BIZCOCHO FFSSSHHHHHHHH....

Y direis, ¿se ha vuelto loca?, ¿qué le ha pasado en la boca?, ¿se ha ido de botellón?. No, ¡que vá! Lo único que ha hecho, ha sido un bizcocho fácil y rico, muy parecido al clásico bizcocho de yogurt, que todos conocemos y hemos hecho alguna vez, pero  cambiando ese yogurt a punto de caducar por un refresco de naranja que estaba pidiendo ser aprovechado. Lo que ocurre en casa de La Niña Pimiento, es que se compran refrescos para las visitas y al final ni las visitas, ni la Niña se los beben. Si también os pasa eso, ésta es una buena forma de sacarlos partido, lo podéis hacer indistintamente con los de limón o los de naranja y si lo hacéis de limón no os olvidéis de cambiar la ralladura de naranja por la de limón.

Sé que muchos de vosotros ya lo conoceréis o lo habréis hecho alguna vez, de hecho compañeras blogeras, como Silvia y Su, tienen la receta en sus blogs. ¿La diferencia con ellos? que la Niña ha decido cambiar la mantequilla por aceite de oliva, para  hacerlo más "sano" y apto para todos los públicos. El resultado es un bizcochito con sabor a naranja, pero como dice Su, no es como el típico bizcocho de naranja, a la Niña, le ha gustado mucho!

¡Ah! ¿y por qué? se llama "ffssshhhhhhh", pues porque cuando hemos abierto la botella para hacerlo lo primero que hemos oído ha sido "ffssshhhhhh"!!, y la Niña que es muy 'onomatopéyica' ha decido llamarlo así.

¡¡¡Listos para desayunar... o merendar!!

- 3 huevos - 200 gr. de azúcar (o dos medidas de vaso de yogurt) - 1 sobre de levadura (Royal) - 250 gr. de harina - 140 gr. de Maizena - 125 ml. de refresco de naranja con gas - 125 ml. de aceite de oliva suave - Ralladura de una naranja - Mantequilla y harina para engrasar el molde

• Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo, así va cogiendo temperatura mientras hacemos la masa del bizcocho.
• En un bol echamos los 3 huevos y el azúcar, y los batimos con unas varillas (mejor si son eléctricas) durante unos 4-5 minutos, hasta que veamos que blanquean y aumentan su volumen.
• Añadimos el aceite de oliva y batimos suave para que se integre.
• Echamos el refresco de naranja y la ralladura de naranja, y mezclamos.
• Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior, a la vez que removemos con la ayuda de unas varillas.
• El molde en el que lo vayamos a hacer, lo untamos de mantequilla y espolvoreamos harina.
• Vertemos la masa en el molde, introducir en el horno y hornear durante más o menos 35 minutos. Pasado este tiempo abrir el horno (no antes) pinchar con un palillo de brocheta, si el palillo sale limpio es que está hecho. Si no es así dejarlo 5 minutos más y volver a comprobar con el palillo.
• Sacar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla. Cuando esté frío desmoldar.

* Si lo quereis hacer con mantequilla, solo tenéis que cambiar el aceite por 100 gr. de mantequilla en pomada.

* Nosotras hemos utilizado un molde de cake de 30 cm.

* Estad pendientes del horno si lo tenéis que dejar más tiempo, ¡no se os vaya a quedar seco!

* Y antes de los 35 minutos no abráis el horno, así evitareis el disgusto de que vuestro bizcocho no os haya subido.

¡¡Preparad los vasos de leche!!

Besitos de pimiento!!